すば処 うゎちち スバドコロ ウヮチチ 沖縄そば / 細麺 / ソーキ / かつおダシ / 三枚肉 / すば処 / うわちち / うゎちち / KOZACHOICE

あっさり派をトリコにする、かつおだしの美しいスープを堪能あれ。

沖縄市比屋根にある「すば処 うゎちち」は、沖縄市の認定ブランド「コザチョイス」にも選ばれた「あぶりソーキ」が人気の沖縄そば屋さんです。

美しく透き通ったスープに細麺、具材はネギとかまぼこだけとシンプルなビジュアルですが、別皿に盛られた三枚の軟骨ソーキが楽しめる名物の「炙り軟骨そば」は、研究熱心な店主のこだわりが生んだ極みの一杯です。一枚目のソーキはそのまま味わい、二枚目はスープに入れ、三枚目はお好みの方法でどうぞ。固めに炊いたジューシーも是非お試しあれ。


▼特集
『沖縄そば』沖縄市の人気店ランキング・トップ10 - 絶品沖縄グルメスポット -
https://kozaweb.jp/special/sp33.html

店舗情報

郵便番号 904-2173
所在地 沖縄市比屋根1-16-27
電話番号 098-933-6009
営業時間 月-金 11:00 - 16:00
土日 11:00 - 19:00
※定休日:元日のみ
キャパシティ 55名
参考料金 550-600円

駐車場

有 : 20台

コザの裏側でも紹介されました

コザの裏側vol.82「すばジョ〜グ〜が案内!すばらしき日々②」特集:沖縄そば屋さん
沖縄そばの達人?とコザのそば屋さんが食レポ! こだわり抜いた沖縄そば!とこれまたこだわりのそば達人の深さにMC宮島真一が同行! 〜ディープな沖縄市を紹介するコザTV〜 沖縄の放送局RBCにて毎週月曜日深夜25:28〜放送中!!



取材先:あわせそば、うゎちち、めん処幸(こう)
エンディングコーナの裏側LIVE:T.K

コザの裏側vol.82「すばジョ〜グ〜が案内!すばらしき日々②」特集:沖縄そば屋さん (2015/02/24公開)

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