すば処うゎちち

炙りソーキが美味しい!
あっさり派をトリコにする、かつおだしの美しいスープを堪能あれ

炙りソーキの柔らかさがたまらない!

沖縄市認定ブランド「コザチョイス」に選ばれた「炙り軟骨そば」は、店主のこだわりが生んだ極みの一杯。透き通ったスープに細麺、ネギとかまぼことシンプルですが別皿に盛られた軟骨ソーキは、一枚目はそのまま、二枚目はスープに入れ、三枚目はお好みの方法で楽しめる。 麺の種類も増え、ちぢれ細麺(知念製麺所)とストレート細麺(亀浜製麺所)から選べます。

コザの裏側vol.509」で紹介されました。

2024年5月時点

住所 904-2143
沖縄県沖縄市比屋根1-16-27
お問い合わせ先 電話番号:098-933-6009
駐車場
営業時間 営業時間:10:00-15:00 (ラストオーダー14:30)
※売り切れ次第終了
定休日:水曜日 (祝日の場合は営業)
ウェブサイト https://www.instagram.com/suba_uwachichi/?hl=ja

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