沖縄そばマルヨ製麺

沖縄県産小麦を使用した自家製生麺。
煮干し、昆布など数種類の魚介を一晩水出し。
さらに低温でじっくり旨味を抽出した魚介系だしに
鶏豚のだしを合わせた贅沢な自慢出汁が特徴。

「コザの裏側vol.530」で紹介されました。