KOZA  SPECIALコザスペシャル

フレンチトースト(沖縄市スイーツ特集)- 1/2

FRENCH TOAST
ブレイク寸前のネクストスイーツも沖縄市コザでは昔ながらのド定番!

パンケーキブームも冷めやらぬ中、次にやってきそうなスイーツがフレンチトースト。県外の方は目新しいかもしれませんが、うちなーアメリカンなコザでは、朝食やおやつで慣れ親しんだ一品。
そんなコザならではの絶品フレンチトーストをご紹介します。

デイゴホテル うりずん食堂

地元の方々から愛されるホテルレストランのロングセラー

フレンチトーストセット
(800円 宿泊者は700円)

デイゴホテルのレストラン「うりずん」は、1972年沖縄復帰の年に営業を始め、ホテル住まいをする米兵のためにアメリカンメニューを提供していました。

9種類の朝食セットから選べるフレンチトーストは、当時からの人気メニューで、卵はスクランブルと目玉焼きから選べ、ハム・ベーコン・ソーセージ・サラダ・ドリンクが付いています。社長自らが厨房に入り、1つ1つチェックし、味も全て料理長と話して決めているそうです。

デイゴホテルのフレンチトーストは、卵液に染み込ませる度合いを細かく調整し、甘すぎずカリッとした食感を提供しています。

また、毎日食しても飽きがこないよう、メニューのバリエーションも豊富で、和食の日替わりや、ヘルシーサラダセット、琉球料理にも力を入れており、連泊客に喜んでもらえるメニューを考案し続けています。

うりずん食堂は、朝食から夕食まで、どなたでも利用できるようになっており、地元の方々からも愛されているレストランです。

デイゴホテル うりずん食堂 店舗情報
住所:沖縄市中央3-4-2
営業時間:6:30 - 22:00 (LO.21:15)
モーニング 6:30 - 11:00頃
TEL:098-937-1212

クラウンホテル沖縄 まーさんハウス

異国情緒漂うコザの街を代表するホテルが生み出したフレンチトースト

フレンチトーストベーコン (950円)
フレンチトーストエッグ (900円)
フレンチトーストハム (930円)

クラウンホテルのレストラン「まーさんハウス」では、1966年創業当時より外国のお客様を相手にフレンチトーストが朝食メニューにありました。復帰後、日本人のお客様も増えたことから、沖縄料理を必ず1品は入れた和朝食も出すようになり、現在ではフレンチトースト・ホットケーキ・オムレツなど、組み合わせると14種類もの朝食メニューがあります。

クラウンホテルのフレンチトーストは、バゲットでも食パンでもなく、外まで柔らかいフランスパンを使用しており、ベーコン・エッグ・ハムの3種類より選べて、バターと自家製シロップを用いてお好みの味を楽しく事ができます。外国人のお客様のベーコンはカリカリに硬く焼いて出すなど、お客様に合わせたサービスも提供し続けています。

宿泊客でない方もモーニングタイムであれば食することができるので、異国情緒漂うコザの街を代表するクラウンホテルのフレンチトーストを一度召し上がってみてください。

クラウンホテル沖縄 まーさんハウス 店舗情報
住所:沖縄市上地4丁目1番51号
営業時間:7:00 - 22:30 (LO.22:00)
モーニング 7:00 - 11:00
TEL:098-933-2551
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